You may be interested in this list of "punto macrobiotico" restaurants you may pass by in Tuscany/Rome. They are worth a visit. The macrobiotic community in Italy is vibrant in my experience.

John

n Punto Macrobiotico
06012 Citta' Di Castello (PG) - 7, VIA ANGELONI MARIO
tel: 075 8553825

Un Punto Macrobiotico
52100 Arezzo (AR) - 1, PIAZZA DI S. GEMIGNANO
tel: 0575 302420

Punto Energy Di Ferretti Paola
56122 Pisa (PI) - 32, VIA DELLE LENZE
tel: 050 525437

Un Punto Macrobiotico Di Marco Demontis
50100 Firenze (FI) - 10/R, VIA DEI PILASTRI
tel: 055 2346975

Un Punto Naturale S.N.C.
52100 Arezzo (AR) - 42, VIA MONACO GUIDO
tel: 0575 350530

Circolo Un Punto Macrobiotico
52037 Sansepolcro (AR) - 48, VIA BRUNO GIORDANO
tel: 0575 735544

Un Punto Macrobiotico
04100 Latina (LT) - 194, VIA ISONZO
tel: 0773 610354

Un Punto Macrobiotico
00167 Roma (RM) - 100/102, VIA MORICCA UMBERTO
tel: 06 39751039